Zwilling zwilling® pro komplet 4 noże do steków i mięs marki Zwilling j.a.henckels

pakiet 4 noży do krojenia steków. Specjalnie wyprofilowane ostrze ze spiczastym zakończeniem doskonale nadaje się do krojenia steków i sznycli.

Ostrza noży produkowane jest ze specjalnie opracowanej przez producenta Zwilling wysokowęglowej stali nierdzewnej w procesie wykuwania noża z jednego kawałka - SIGMAFORGE®. Noże wykute z jednego kawałka są dokładnie kute, dzięki temu świetne utrzymanie krawędzi oraz twardość i rozciągliwość. Następnie utwardzane w procesie FRIODUR®. niepowtarzalna metoda utwardzania stali lodem FRIODUR® zagwarantuje wyjątkową wytrzymałość i niepodatność na korozję. Proces ten został opatentowany przez firmę Zwilling. Wykrojone ostrza są podgrzewane do wysokiej temperatury - 1000ºC, następnie gwałtownie wychładzane do 800ºC. Po osiągnięciu temperatury otoczenia są schładzane w kąpieli lodowej, co unosi uzyskaną twardość, a także poprawia oporność na rdzę. Ta metoda pozwala ponadto polikwidować wewnętrzne naprężenia stali i wzmocnić jej niepodatność na wyszczerbienie i pękanie.

Noże w linii Pro są dokładnie naostrzone pod kontrolą technice laserowej, a wygodę użytkowania zagwarantuje idealne wyważenie każdego egzemplarza przez bolster rodzaju ProTouch. Taka kompozycja zapewnia ochronę rąk, krojenie całą długością ostrza i genialne przyleganie uchwytu.

Rękojeści składają się ze stalowego pełnego rdzenia FullTang i dwóch plastrów z wysokiej jakości tworzywa sztucznego POM, które jest wytrzymałe na ciepło, wszelkiego rodzaju kwasy spożywcze, alkohole i sole. Nie łamie się i nie wchłania wody. Całość połączona jest trzema solidnymi nitami. Na środkowym nicie znajduje się logo firmy Zwilling, potwierdzając pochodzenie noża.