poprzez lata karmiliśmy się przetworzonym, prędkim i prostym w obsłudze jedzeniem. Zaganiani, zaganiani, zestresowani - wrzucaliśmy na talerz to, co było najbliżej. Wiemy już, że tak nie musi być. Pragniemy przejąć kontrolę nad tym, co jemy, szukamy zdrowych produktów, lokalnych dostawców, czytamy etykietki.
Karoline Jönsson mieszka na minimalnej farmie na południu Szwecji. Jej towarzyszami są kurczęta, konie, koty, a także inne przygarnięte zwierzęta. Posadziła rośliny, drzewa, zbudowała szklarnię. Zbiera, sadzi, dogląda, a następnie tworzy proste i zdrowe potrawy. Żyje w naturalnym, spokojnym rytmie, dzięki któremu czuje się zrelaksowana i spełniona. Nie traci wcale kontaktu z ludźmi - jest jedną z najmocniej popularnych blogerek szwedzkich, pisze do magazynów kulinarnych, wydaje książki. Zielona spiżarnia to podpowiedź, jak odnaleźć się w naturalnym świecie. Jak w ogródku lub na balkonie wyhodować idealne rośliny, które ozdobią nasze wnętrza i talerze, nasycą żołądki, wzmocnią zdrowie, a choćby poprawią wygląd. Pełna ładnych zdjęć, inspiruje do pełniejszego życia.
Wierzę, że trzeba żyć z pasją niezależnie od tego, co to dla kogoś znaczy: czy rozumie się poprzez to skakanie ze spadochronem, przeprowadzkę na drugą stronę kuli ziemskiej czy jak w sytuacji zapalonych zbieraczy antyków – obcowanie z historią. Moje serce bije trochę szybciej wiosną, gdy widzę pierwsze chwasty, przygotowuję ziemię i ufajdanymi rękami sieję nasiona, zbieram sok z brzozy albo później, gdy jesienią wyciągam oblepionego ziemią żółtego buraka. I kiedy wewnątrz zimy mogę przygotować posiłek z produktów z własnego ogródka. [ ] Zapraszam więc do siebie do domu, do mojego zielonego świata, gdzie jedzenie rośnie na drzewach i gdzie świętą ziemią jest kompost.
Karoline Jönsson
Karoline Jönsson – szwedzka blogerka, autorka książek kulinarnych. Jej blog det goda gröna uważa się za najlepszy szwedzki blog kulinarny. W 2015 roku poprowadziła pierwszy w pełni wegetariański program w szwedzkiej telewizji.

Tytuł oryginału: Det goda gröna: mat från min trädgård
ISBN: 9788365973290
Kod paskowy: 9788365973290
Autorzy: Jonsson Karoline
Tłumaczenie: Teperek Agata
Wydanie: 1
Rok wydania: 2018
Kod wydawcy: 31260
Miejscowość: Warszawa
liczba stron: 152
Oprawa: Twarda
PKWiU: 58.11.19.0
Format: 19.0x26.0cm
Głębokość (mm): 15
Waga: 0.695
Język oryginału: szwedzki
Języki: polski
Grupa towarowa: Książka