Czego tu nie ma! Zdrowy ketchup, pizza z cukinią, twarożek z migdałów ze szczypiorkiem, pasta czekoladowa z batatów i daktyli, barszcz z soczewicą i pieczonymi ziemniakami, sushi. I pyszne desery, jak nawet lody bazyliowe z awokado.
A wszystko z warzyw i owoców – ponieważ to one bronią nas przed chorobami cywilizacyjnymi, służą zdrowiu i są podstawą prawidłowo zbilansowanej diety. W praktyce oznacza to, że powinny stanowić połowę tego, co jemy. Niestety jest ich wciąż za niedużo na talerzach dzieci i dorosłych. Nad wyraz kłopotliwe są warzywa, których dzieci nieraz nie chcą jeść. Rodzice – którzy sami posiadają z nimi kłopot i sięgają po nie niechętnie – pytają, co zrobić, by to się zmieniło.
Ta książka pomoże rozwiązać warzywny problem i wprowadzić je do rodzinnego menu. Wynajdziecie tu ponad 80 przepisów na proste, zdrowe i kolorowe dania z warzywami w roli głównej. Ale nie tylko. Są porady, co zrobić, by rozkochać się w zieleninie i jak gotować, aby dania były niebanalne dla nieznacznego i szerokiego smakosza.
Nie do przecenienia jest wprowadzenie napisane poprzez dietetyczkę Małgorzatę Desmond, która jasno i starannie – w oparciu o najnowsze wyniki badań – wyjaśnia wpływ diet opartych o produkty roślinne na zdrowie w dzieciństwie i życiu dorosłym.
Magda Gembacka – psycholog społeczny, propagatorka zdrowego odżywiania, zafascynowana medycyną żywienia i dietetyką, autorka książki Kolorowa kuchnia roślinna. Uczta dla podniebienia i zdrowie dla organizmu. Od 8 lat prowadzi blog ammniam.pl na którym dzieli się przepisami na zdrowe roślinne dania dla śladowych i sporych. Prowadzi warsztaty kulinarne grupowe i jednostkowe, na których uczy roślinnego gotowania opartego o produkty naturalne i nieprzetworzone. W kuchni uwielbia eksperymentować i szukać nowych połączeń. Uzależniona od zielonych koktajli, pierogów i czekolady. Oprócz gotowania jej pasją jest fotografia kulinarna. W wolnym czasie biega, jeździ na rowerze i czyta książki. Prywatnie żona, mama Kacpra i Karoliny.

ISBN: 9788365973702
Kod paskowy: 9788365973702
Autorzy: Gembacka Magdalena
Wydanie: 1
Rok wydania: 2018
Kod wydawcy: 31260
Miejscowość: Warszawa
ilość stron: 232
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
PKWiU: 58.11.19.0
Format: 17.0x23.0cm
Głębokość (mm): 16
Waga: 0.584
Języki: polski
Grupa towarowa: Książka