Dania i potrawy z makaronem Siostry Marii, 83204902827KS (6787236)

Dania i potrawy z makaronem to kolejna z linii książka zawierająca dużo sprawdzonych pomysłów, tym razem na lubiane i łatwe do przygotowania potrawy z makaronem: od przepisów na domowy makaron poprzez dania z warzywami, mięsem, rybami, owocami morza – na słodkich makaronowych daniach kończąc.
Makaron, jedno z podstawowych dań kuchni włoskiej, niejednokrotnie gości na polskich stołach. To smaczny artykuł o wszechstronnym zaimplementowaniu, używany do zup (trudno sobie bez niego wyobrazić rosół!), jako dodatek do dań obiadowych i jako samodzielny pełnowartościowy posiłek. Nadzwyczajnie komponuje się z mięsem, warzywami, rybami, owocami morza i z owocami i bakaliami.
aktualnie na rynku dostępnych jest mnóstwo najróżniejszych typów makaronu, w tym np. Kolorowe: zielony (szpinakowy), czerwony (z sokiem buraków), czarny (z barwnikiem kałamarnic), brązowy (z mąki pełnoziarnistej albo razowej), a także bezglutenowe (sojowy, ryżowy, kukurydziany). Dla łasuchów jest nawet makaron czekoladowy! mnogość kolorów, kształtów i rodzajów makaronu inspiruje i pozwala na przygotowanie zróżnicowanych potraw – wg ponad 130 przepisów opatrzonych przepięknymi fotografiami!
-------
Książki kulinarne Siostry Marii to elegancko wydana linia bogato ilustrowanych tematycznych poradników. Każda część poświęcona jest innego typu potrawom – mięsnym, jarskim, rybnym czy warzywnym, osobne tomy zawierają przepisy na dania z makaronem, ziemniakami czy potrawy z grilla.
Tak bogaty i rozmaity pakiet przepisów łączy to, że nie wymagają one specjalnych umiejętności kulinarnych, a większość dań można bez trudu przygotować w domowych warunkach z ogólnie dostępnych produktów. Dzięki dokładnym wskazówkom siostry Marii i dołączonym do nich pięknym zdjęciom bez trudu uda się przyrządzić każdą potrawę.
Kolejne części linii nie tylko tworzą kompendium wiedzy kulinarnej, lecz układają się na kuchennej półce w luksusową kolekcję – to gratka dla sympatyków korzystnej kuchni i prawidłowej książki!

Przepis na zapiekankę makaronową z mięsem i serem
składniki:
• 300 g znikomego makaronu (dowolnego),
• 300 g mielonego mięsa (dowolnego),
• 1 ząbek czosnku,
• 1 papryka,
• 3 mięsiste pomidory,
• 200 g żółtego sera,
• 1 cebula,
• ½ szklanki śmietany,
• sól, pieprz, papryka, majeranek do smaku,
• olej do smażenia,
• kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji.
Wykonanie zapiekanki makaronowej z mięsem i serem
Makaron ugotować w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Odcedzić. Paprykę obrać, pousuwać gniazdo nasienne, a miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek przecisnąć poprzez praskę. Pomidory lekko sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Żółty ser zetrzeć na tarce. Na patelni rozgrzać trochę oleju i zeszklić na nim cebulę z czosnkiem. Dodać mięso mielone i chwilę całość smażyć, cały czas mieszając, aż mięso zmieni kolor. Następnie wrzucić paprykę i pomidory. Wymieszać. Wlać śmietanę i doprawić mięso do smaku solą, pieprzem, papryką oraz majerankiem. Na koniec do mięsa przełożyć ugotowany makaron i dokładnie całość wymieszać. Żaroodporne naczynia wysmarować olejem i do każdego przełożyć porcję mięsa z makaronem. Po wierzchu posypać starty serem. Naczynia wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C i zapiekać około 15–20 minut. Zapiekankę podawać gorącą przystrojoną pomidorkami koktajlowymi.